মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার হচ্ছে খাঁটি সোনা
ডেস্ক রিপোর্ট
158
প্রকাশিত: ০৫ সেপ্টেম্বর ২০২২ | ০৪:০৯:২৩ পিএম
বলা হয়ে থাকে বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। যেকোনো উৎসব-অনুষ্ঠানে আয়োজনের কমতি থাকে না। এসবের মধ্যে মিষ্টি অন্যতম। কিন্তু এই মিষ্টি যে সোনার হয়, তা কি কখনো ভেবেছেন! ২৪ ক্যারেটের খাঁটি সোনার পাত দিয়ে তৈরি মিষ্টি!
ঘি ও ময়দা হচ্ছে এই মিষ্টির মূল উপকরণ। এছাড়াও রয়েছে ছানা, পেস্তা, বাদাম, আখরোট ও বেশ কিছু ড্রাই ফ্রুটস। নামকরণ করা হয়েছে ‘গোল্ডেন ঘেভার’। এই মিষ্টি কেজি প্রতি দাম ২৫ হাজার রুপি।
ভারতীয় সংবাদ সংস্থা এএনআই-এর বরাতে হিন্দুস্তান টাইমস এক প্রতিবেদনে জানিয়েছে, আগ্রার শাহ মার্কেটের কাঠে ব্রজ রসায়ন মিষ্টান্ন ভাণ্ডার তৈরি করেছে এই বিশেষ মিষ্টি। এই মিষ্টির খবর ছড়িয়ে পড়তেই এর স্বাদ নেয়ার জন্য দোকানে ভিড় করছেন মানুষ।
[caption id="attachment_3557" align="aligncenter" width="402"] মিষ্টি[/caption]
আনন্দবাজার পত্রিকার প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এ পর্যন্ত প্রায় ১২ কেজি ‘গোল্ডেন ঘেভার’ বিক্রি হয়েছে। আর দোকানের মালিক জানিয়েছেন, প্রতিবছর রাখি উৎসব উপলক্ষে নতুন ধরনের মিষ্টি বানিয়ে থাকেন তারা। তবে এবার ব্যতিক্রম কিছু করতে চেয়েছিলেন। সেই চাওয়া থেকে এই ‘গোল্ডেন ঘেভার’ তৈরি।
দোকানের মালিক আরও জানিয়েছেন, এই বিশেষ মিষ্টি বিক্রি হবে কিনা তা নিয়ে কিছুটা দ্বন্দ্ব কাজ করছিল তাদের। পরে ক্রেতাদের থেকে ভালো সাড়া পাওয়ায় উৎসাহ আরও বেড়ে যায়।
ফেডারেশন অব অল ইন্ডিয়া সুইট সেল’র সভাপতি শিশির ভগত জানিয়েছেন, গত দু’বছর করোনার কারণে কোনো উৎসবই সুষ্ঠুভাবে পালন করা যায়নি। এখন পরিস্থিতি পুরো নিয়ন্ত্রণে না এলেও আগের থেকে কিছুটা অনুকূলে। আর অর্থনীতি ফের চাঙা করার জন্য এই বিশেষ মিষ্টি কাজে আসতে পারে বলে মনে করা হচ্ছে।
আরও পড়ুন:
আন্তর্জাতিক সম্পর্কিত আরও
মিয়ানমারে প্রতিরোধ বাহিনীর কাছে জান্তার ৯০ সেনার আত্মসমর্পণ
২৮ মার্চ ২০২৪
গাজায় গণহত্যা চালিয়েছে ইসরাইল,জাতিসংঘ বিশেষজ্ঞের প্রতিবেদন
২৭ মার্চ ২০২৪
লেবাননে ইসরায়েলি হামলায়, নিহত অন্তত ৭
২৭ মার্চ ২০২৪
যুদ্ধবিরতির প্রস্তাব পাস হওয়ার সত্ত্বেও গাজায় হামলা চলবে: ইসরাইল
২৬ মার্চ ২০২৪
গাজায় যুদ্ধবিরতির প্রস্তাব পাশ, ভোট দেয়নি যুক্তরাষ্ট্র
২৬ মার্চ ২০২৪
আয়ারল্যান্ডের সর্বকনিষ্ঠ প্রধানমন্ত্রী হচ্ছেন সাইমন হ্যারিস
২৫ মার্চ ২০২৪