ঢাকা শুক্রবার
১২ জুলাই ২০২৪
২২ জুন ২০২৪

কাঁটাচামচ ব্যবহারে আশ্চর্যজনক ইতিহাস


ডেস্ক রিপোর্ট
230

প্রকাশিত: ১৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৩ | ১২:০২:৩৫ পিএম
কাঁটাচামচ ব্যবহারে আশ্চর্যজনক ইতিহাস ফাইল-ফটো



আপনি কী কখনো ভেবে দেখেছেন, কাঁটাচামচের ব্যবহার কীভাবে শুরু হলো? আমরা অনেকে এটাকে স্বাভাবিকভাবে নেই, কিন্তু এর একটি আশ্চর্যজনক ইতিহাস রয়েছে। প্রাচীন সভ্যতা থেকে আধুনিক সময় পর্যন্ত, কাঁটাচামচ উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে গেছে।

প্রাচীন সভ্যতা যেমন গ্রীক এবং রোমানরা এর ব্যবহার শুরু করেছিল। বাইজেন্টাইন সাম্রাজ্য, তাদের ঐশ্বর্য এবং অধঃপতনের জন্য পরিচিত, পশ্চিম ইউরোপে কাঁটাচামচ চালু করেছিল এবং এটি দ্রুত উচ্চ শ্রেণীর মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল।

এই নতুন পাত্রটিকে পরিমার্জন ও কমনীয়তার প্রতীক হিসেবে দেখা হতো এবং এর ব্যবহার ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। যাইহোক, কাঁটাচামচ প্রথম সর্বজনীনভাবে গৃহীত হয়নি। অনেকে একে অপ্রয়োজনীয় ও অসার হাতিয়ার হিসেবে দেখেছেন। প্রকৃতপক্ষে, এটি এমনকি চার্চ দ্বারা নিষিদ্ধ করা হয়েছিল। কারণ এটি অসারতার প্রতীক বলে বিশ্বাস করা হয়েছিল। কিন্তু শেষ পর্যন্ত, কাঁটাচামচের ব্যবহার জয়লাভ করে এবং এটি ডিনার টেবিলে প্রধান হয়ে ওঠে।

কাঁটা চামচ কয়েক শতাব্দী ধরে এর নকশায় অনেক পরিবর্তন করেছে। ১৬ শতকে, এটিকে অতিরিক্ত টান দেওয়া হয়েছিল, এবং ১৮ শতকের মধ্যে, এটি কাঁটা আকারে বিবর্তিত হয়েছিল যা আমরা আজকে চারটি টাইন দিয়ে জানি।

কাঁটাচামচ নতুন খাওয়ার শৈলী বিকাশেও সহায়ক হয়েছে। যেমন বিভিন্ন কোর্সের জন্য পৃথক পাত্রের ব্যবহার, যা এখন অনেক সংস্কৃতিতেএকটি আদর্শ অনুশীলন। উপসংহারে, প্রাচীন সভ্যতা থেকে আধুনিক সময় পর্যন্ত কাঁটাটির একটি সমৃদ্ধ এবং আশ্চর্যজনক ইতিহাস রয়েছে। এর বিবর্তন আজকে আমরা যেভাবে খাই তা গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে।

অসারতার প্রতীক হওয়া থেকে একটি ব্যবহারিক হাতিয়ার পর্যন্ত, কাঁটাচামচ অনেকদূর এগিয়েছে এবং আমাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে চলেছে। বাইজেন্টাইন সাম্রাজ্যই সর্বপ্রথম পশ্চিম ইউরোপে কাঁটাচামচের পরিমার্জন ও কমনীয়তার প্রতীক হিসেবে প্রবর্তন করে।


আরও পড়ুন: