অতিরিক্ত সামুদ্রিক খাবারও স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ
ডেস্ক রিপোর্ট
116
প্রকাশিত: ১৫ নভেম্বর ২০২৩ | ০৪:১১:৪৮ পিএম
ফাইল-ফটো
সামুদ্রিক খবার খাওয়ার ক্ষেত্রে কিছু সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে-
- অধিকাংশ সামুদ্রিক খাবারে উচ্চমাত্রার মার্কারি রয়েছে। তাই গর্ভাবস্থায় সামুদ্রিক খাবার খাওয়া মা ও শিশু উভয়ের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।
- যাদের রক্তে পিউরিন বা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশি কিংবা যারা দীর্ঘদিন ধরে বাতের সমস্যায় ভুগছেন, তারা সামুদ্রিক খাবার এড়িয়ে চলবেন।
- সামুদ্রিক মাছ কিংবা খাবারে প্রোটিন ও মিনারেলের পরিমাণ অনেক বেশি। যাদের কিডনির সমস্যা আছে, তারা চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া খাবেন না।
- সামুদ্রিক খাবার বা শুকনো সামুদ্রিক মাছে সোডিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে। উচ্চ রক্তচাপ বা হৃদরোগের রোগীদের অল্প পরিমাণে খেতে হবে।
- শ্রিম্প, ওয়েস্টার, ক্র্যাব, স্কালোপস, স্কুইড ইত্যাদি সামুদ্রিক খাবার খেলে অনেকের অ্যালার্জি দেখা দেয়। অনেক সময় তাৎক্ষণিক শ্বাসকষ্ট শুরু হতে পারে। তাই যাদের অ্যালার্জির সমস্যা আছে, তারা আগে থেকেই না জেনে নতুন কোনো সামুদ্রিক খাবার খাবেন না।
- বিশেষভাবে মনে রাখতে হবে, কাঁচা বা অর্ধসিদ্ধ করে সামুদ্রিক খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। যেকোনো সামুদ্রিক খাবার অবশ্যই ভালোভাবে সিদ্ধ করে খেতে হবে।
আরও পড়ুন:
অন্যান্য সম্পর্কিত আরও
হিটস্ট্রোকের লক্ষণ ও করণীয়
২৩ এপ্রিল ২০২৪
ঢাকায় স্বস্তির বৃষ্টি,দুপুরের মধ্যে ঢাকাসহ কয়েক জেলায় ঝড়ের আভাস
৩১ মার্চ ২০২৪
নতুন পোশাকে ঈদের আমেজ
২৫ মার্চ ২০২৪
রাজধানী জুড়ে স্বস্তির বৃষ্টি,তাপমাত্রা কমছে
২০ মার্চ ২০২৪
দেশে দেশে বাহারি ইফতারি
১৮ মার্চ ২০২৪
ইফতারে লেবু-পুদিনা ও লেবু-আদার শরবত
১৭ মার্চ ২০২৪